Turismo Marruecos es una agencia con experiencia en todo el país y acostumbrada a trabajar con todo tipo de clientes. Pero sin duda, dedicamos especial consideración a los viajeros interesados en la cultura judía, que aquí está profundamente arraigada desde hace siglos, como contamos en esta página. En cambio, en este post nos hemos centrado en elaborar una selección de restaurantes kosher en Marruecos, donde podrás degustar los mejores platos de tradición hebrea en este país.
Casablanca, una ciudad con cierta variedad
Por tratarse de su capital y de su ciudad más poblada, es fácil entender que Casablanca ofrece algunos de los más interesantes restaurantes kosher de Marruecos. Estos son dos establecimientos que puedes anotar para tu viaje:
- Cercle de l’Alliance: situado en la Rue El Khaouarizmi, en una de las áreas más importantes de la ciudad, por alojar buena parte de consulados y embajadas internacionales. Es el restaurante de uno de los centros judíos que tiene la zona, aunque su carta también ofrece platos internacionales
- Cercle de l’Union: ubicado en la 19 Rue Abderrahman Sahraoui, muy cerca del Consulado Español. Aunque el edificio que no hace fácil su identificación como restaurante kosher, su interior sorprende, no solo por la elegancia de sus salas sino también por sus platos, entre los que destacan ensaladas, hummus, arroz y cordero
Comida Kosher en Marruecos
Otros restaurantes kosher en Marruecos
No solo la capital ofrece restaurantes kosher. En Marruecos hay otras ciudades donde también es posible degustar comida tradicional hebrea, con un marcado gusto local. Estas son algunas propuestas:
- Rabat: Restaurant Le Cercle. Situado en la 3 Rue Melilia, muy cerca de Bab El Mellah. Se trata de un restaurante familiar, sin grandes pretensiones, pero con una cierta variedad de platos. Destacan las brochetas y las keftas
- Fez: Centre Maimonide. En la 24 Rue Zerktouni, se ubica cerca de la sinagoga de la ciudad. Uno de los restaurantes kosher de Marruecos donde mejor se puede apreciar la mezcla de dos tradiciones gastronómicas que han convivido durante siglos: la judía y la marroquí. Con menús especiales para sabbat y para el resto de la semana. Gran variedad de ensaladas, carnes a la parrilla, cuscús y kefta
- Marrakech: Dar Ima. Situado en la 11 Rue de la Liberté, cerca de la principal estación de tren. Esta ciudad, principal polo turístico del país, no podía carecer de restaurantes kosher. Y este es su mejor exponente, con propuestas tanto marroquíes como hebreas. Destaca su Ensalada Israelí y su merguez, así como su entrecot.
Estos son cinco de los mejores restaurantes kosher de Marruecos. Sin embargo, para un viajero extranjero puede resultar complicado encontrar este tipo de establecimientos, que a veces van dirigidos a la población local en un ambiente familiar. Por ello, si quieres tener la oportunidad de comer o cenar en uno de ellos o en otros repartidos por el país, ponte en contacto con Turismo Marruecos. Podemos reservar por ti una mesa en el mejor restaurante kosher de tu destino, o bien organizar un evento con este tipo de gastronomía como protagonista.
